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                          潮汕文化连续四届亮相世博会 中国烹协将携手潮府馆启动以潮菜为代表的中餐申遗

                          2017年08月23日 10:27   来源:汕头文明网



                            汕头日报讯 (记者李扬)近日,2017阿斯塔纳世博会首次在“一带一路”经过的中亚国家哈萨克斯坦举办,全世界近一百四十个国家和国际组织,全国24个省区市共同参与盛会。作为中国文化的代表,潮汕文化也连续第四届在这个国际最高等级舞台上惊艳亮相,成为世界瞩目的焦点。

                            2010年的上海世博會大家還記憶猶新,在那屆舉世矚目的世博會裏,廣東潮汕的美食與文化首次驚豔了世界,繼而,潮汕文化成爲中國文化走出去的代表,在之後的三屆世博會裏連續亮相國際,爲世界認識潮汕,認識中國作出了貢獻。據了解,2017年阿斯塔納世博會專設了中國美食與文化館,由三屆世博會中國美食文化代表潮府館籌建運營。隨著阿斯塔納世博會中國美食與文化館的正式運營,潮汕美食小吃與中華精湛的烹饪技藝的八大菜系精品菜肴,以及中國各地特色小吃一起呈現在來自世界各國的遊客面前。來自潮汕的古琴、工夫茶還作爲國家特選文化展演項目在中國國家館日現場進行了演出。值得一提的是,潮汕陶瓷微書也作爲中國非物質文化遺産代表性項目在本屆世博會上亮相,來自我市的中國工藝美術大師王芝文受邀到現場展示陶瓷微書技藝,引起了極大的轟動,來自世界各地的參觀者都對潮汕傳統文化贊不絕口。

                            美食与文化业已成为缔结中国与国际人文关系,增进中国对外多元化合作的纽带。据中国烹饪协会副会长李亚光介绍, 2017年阿斯塔纳世博会是面向世界、面向未来、弘扬与传播中华饮食文化的大舞台。中国烹饪协会作为中国美食与文化馆联合主办单位,还将与潮府馆一起在世博会结束后正式启动以潮菜为代表的中餐申请联合国世界非遗的工作。潮府馆文化投资集团总经理、世博会中国美食与文化馆执行馆长许立表示,经过几届世博会的探索,目前潮汕文化与世博会这样的国际最高等级盛会业已形成了平台性联合关系。下来潮府馆将着眼于2019年北京世园会和2020年迪拜世博会,进一步将潮汕文化包装成为中国国家文化符号,并以此反哺潮汕地区,推动潮汕成为新型国际化地区。

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